|
|
Kipdrumsticks Met Uit Prei En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 drumsticks of kipkarbonades /1 kg uien snipperen / 800 gr gesneden prei niet al te veel donkergroen erbij / 1 bakje champignons in schijfjes gesneden /150 gr. boter / 3 teentjes knoflook uitpersen / 1 tl.kerriepoeder /1 tl nootmuskaat / 1 tl ketoembar /2 tl paprikapoeder / 1/2 tl koenjit / 1/2 tl djintan /6 el ketjap manis / 1 grote kipbouillontablet /1 klein blikje tomaten puree of 4 el tomaten ketchup.
Voorbereiding:
Alles klaar zetten voor gebruik.
1/2 l water in een pannetje aan de kook brengen en het bouillontablet hierin oplossen.De kip met koud water afspoelen ,en droogdeppen. Naar verkiezing met vel of zonder.Weg zetten tot gebruik.
Bereidingswijze:
IN braadpan boter verhitten de uien hierin 3 min. bakken knoflook erbij doen 2 min, dan de prei ,champignons,kerriepoeder,nootmuskaat,ketoembar,paprikapeder,koenjit,djintan, en de ketjap toevoegen en alles goed mengen en 8 min, zachtjes laten bakken./ De bouillon en de tom puree of ketchup bij het groenten mengsel doen, door elkaar roeren en af laten koelen.
Oven voorverwarmen op 200 gr.Ovenschaal invetten en de kippootjes of karbo"s er in leggen en het mengsel met het vocht er overheen verdelen.Afdekken met allu.folie en in het midden van de oven in ca.2uurgaar laten stoven het laatste kwartier het folie verwijderen.
|
|
|